材料があるかしっかり確認しておきましょう

最近テニスクラブと料理当番の日がかぶるなあ。
しかも今日のテニスは筋肉痛が治ってなくて調子悪かったし。

帰ってから映画一本見て、それから激烈な眠気に耐えながら、レシピを考える。
ほんとは鰯料理をするつもりだったのだけど、三枚おろしだのなんだのをきっちりとできるようになってから料理したいなあなんて思って次の機会にすることにして、今日は肉料理にした。

以下、メニュー
・キノコの混ぜ込みチャーハン
・チャイニーズステーキ
・たたき山芋のコチュジャン和え

料理自体はそんなに難しいのはなかったのだけど、買い物したときに家にオイスターソースがあると思い込んでいたので、買わずにいたら、見事になくて、その後近くのコンビにを二件回ったけど、置いてなくて、結局、最初にいったスーパーまでまた買いに行かんければならんくなって、辟易。
帰ってきて、さあ、作り始めたはいいけれど、牛肉の下味に醤油を加えるつもりが、オイスターソースを加えてしまうという大失態。水で肉を洗って、もう一回下味付け加えて、って、やろうとしたら、今度は片栗粉がそこをついちゃって、いいことなし。さすがにまたスーパーまで行く気力はなくて、小麦粉で代用する。いいのか？中華風のとろみをつけることはもうあきらめたよ。
長いもは手が痒くなるね。いいかげん失敗なく料理を仕上げられるようになりたいよ〜w(:_;)w

テニスと料理がかぶった日は勉強はできないなあ。。。

今日の料理
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