さあて、料理当番の日だ。
僕は、昨日睡眠薬を飲んだら、昼まで寝てしまって、それから、映画2本見て、京都の旅行の日記を書いてるときに気が付いた。
アブねえアブねえ、母親が帰ってくるまでに料理作っとかなきゃんねえだ。って台所見てみると朝（正確には昼）に食べた飯の残骸がまだ残ってる。まずこれから洗わないとぉ。洗い終わると、今度は、外を見てみると、洗濯物が取り込まれてない！！これを取り込んでおかないとぉ。
これらのことをやってしまっておかないと、母親の愚痴が飛ぶ。
てか、まだ何の料理作るかも決めてないやん＾＾；今日は、洋風にしよう。料理本見ながら決める。
げえ、もう時間がぁ時間がぁ。
まあ、母が僕に料理を頼むときは大体残業の日なので、帰ってくるのは8時くらいだろう。今は5時半だから、買い物行って作れば僕の腕で間に合うぎりぎりのタイムリミット。
作るメニューは
・アスパラガスとアンチョビのスパゲッティ
・新じゃがと地鶏のフライパン焼き香草風味
に決めて、冷蔵庫の中にある材料をチェックする。スパゲッティ―は、あるみたい。えっと買わなきゃならんのは、鳥の胸肉にじゃがいもにローズマリーにニンニクにアスパラガスにアンチョビにローズマリーってほとんどやんけ！
これは、でっかいスーパーに行ったほうがそろうだろうと、ちょっと距離が離れてるマルショクのほうに行く。鳥の胸肉、2枚ってレシピに書いてたけど、同じ2枚にしても、かなりでかさがそれぞれ違ってる。僕は欲張ってでかい方を買った。これが後になって思わぬ失敗の伏線となることも知らずに。。。
さて、侮っていたローズマリー。カレールーとか、香辛料のところにでもあるだろうって持ってたら、ローリーはあるのにローズマリーはない。似てるようで全然違うと思われ。方々探しまくって、しまいには店員にまで聞いたが、結局、ローズマリーは置いてなかった。とほほ、完璧にレシピを再現しなきゃ不安な僕は、これであきらめてたまるかと、もう一方の近くの小さいマルショクに行く。
となんと、あった！ぽつんとひとつだけ、ローズマリーが。こんなことってあるもんだ。マイナーな食材は得てして小さいスーパーにあるもんだ。僕は他にロースマリーを買おうとする奇特な人物が現れる前にダッシュし、最期のひとつ（もしかしたら最初からひとつしかなかったのかも？）をゲット。
これひとつだけのために、スーパーを駆けずり回ったのは、これがなかったら、単なる、新じゃがと地鶏のフライパン焼きになってしまうから。でもうちはもともと香草なんてめったに使わないから、ローズマリーを使うのと使わないのとで同t画ってくるのかはよくわからないんだけれど。
買い物に思わぬ時間を食った僕は帰宅後即座に調理を開始。二つの料理を手際よく同時進行なんか出来ない僕はまずは下ごしらえを、するわけだが、これが実に一番時間がかかる。NHKの料理番組なんかでよく簡単10分料理なんてやってるけど、そりゃあ、下ごしらえしてたら10分で出来ますよあんたってな具合な詐欺。悔しかったら、下ごしらえ含めて10分で済ませてみろてんだプンスカピー。
どっちも冷めたらまずそうだけど、僕の腕ではどっちかが冷めることになるんだろうから、その運命はスパゲッチに担ってもらってまずはスパゲッチ。面を茹でる間にソースを作る。よく考えたらアンチョビも初めて食うなあ。
スパゲッチはすぐ出来ましたさ。うまく出来ましたさ。
お次の新じゃがと地鶏の奴は、まず、じゃがいもを茹でて肉を切るわけだけど、およよ、肉の量がレシピの写真の4倍くらいあるように見えるのは気のせいか？まさかあ、レシピどおり二枚だしね。けへへ。
ってフライパンに乗せてみたら、あきらかに多い。じゃがいもも入れて焼くわけだけど、全部入りきらない。フライパンが小さいのか？いやいや、鶏肉の量がやっぱり半端なく多いのだ。肉は分厚く、火の通りも悪く、ローズマリーをいれて蒸し焼きにするんだけど、どうにも時間がかかってしょうがない。何より、レシピに載ってる写真のようなこんがりと小麦色のおいしそうな色合いにならず、白っぽい、2区を茹でたような色。これは火力が弱いのか？って中火にしたら、あら大変！肉が焦げてきたのはいいけれど、面積の小さいニンニクやローズマリーが炭化しだしたではないか！
急いで弱火にしたが後の祭り、ニンニクはほぼ済み溶かし、その色合いもおいしそうな小麦色とは程遠い、こげた黒色が混在してて、苦そう。
ニンニクはほぼ捨ててしまった。決して弱火から動かしてはならんという教訓を学びますた。。。
母親は料理ができるちょっと前に帰宅。
すぐにご飯に出来たはいいが、、肉は量が多すぎるは、うまく焼けない派手、硬く、ニンニクはこげてほぼ捨て、かろうじてじゃがいもはうまかったけどね。
救いは、スパゲッティーが大きな失敗なく出来たってこと。我ながらうまかったっす。でも、冷めてたけどね（爆）
とにかく、量が多すぎて、全部食べるのに苦労した。母は食べきれなかったし＾＾；
以後、欲張って、量を多いやつを買うのは用心しようと思った。
今日の料理
http://www.shashinka.net/is.php?i=157153&;
僕は、昨日睡眠薬を飲んだら、昼まで寝てしまって、それから、映画2本見て、京都の旅行の日記を書いてるときに気が付いた。
アブねえアブねえ、母親が帰ってくるまでに料理作っとかなきゃんねえだ。って台所見てみると朝（正確には昼）に食べた飯の残骸がまだ残ってる。まずこれから洗わないとぉ。洗い終わると、今度は、外を見てみると、洗濯物が取り込まれてない！！これを取り込んでおかないとぉ。
これらのことをやってしまっておかないと、母親の愚痴が飛ぶ。
てか、まだ何の料理作るかも決めてないやん＾＾；今日は、洋風にしよう。料理本見ながら決める。
げえ、もう時間がぁ時間がぁ。
まあ、母が僕に料理を頼むときは大体残業の日なので、帰ってくるのは8時くらいだろう。今は5時半だから、買い物行って作れば僕の腕で間に合うぎりぎりのタイムリミット。
作るメニューは
・アスパラガスとアンチョビのスパゲッティ
・新じゃがと地鶏のフライパン焼き香草風味
に決めて、冷蔵庫の中にある材料をチェックする。スパゲッティ―は、あるみたい。えっと買わなきゃならんのは、鳥の胸肉にじゃがいもにローズマリーにニンニクにアスパラガスにアンチョビにローズマリーってほとんどやんけ！
これは、でっかいスーパーに行ったほうがそろうだろうと、ちょっと距離が離れてるマルショクのほうに行く。鳥の胸肉、2枚ってレシピに書いてたけど、同じ2枚にしても、かなりでかさがそれぞれ違ってる。僕は欲張ってでかい方を買った。これが後になって思わぬ失敗の伏線となることも知らずに。。。
さて、侮っていたローズマリー。カレールーとか、香辛料のところにでもあるだろうって持ってたら、ローリーはあるのにローズマリーはない。似てるようで全然違うと思われ。方々探しまくって、しまいには店員にまで聞いたが、結局、ローズマリーは置いてなかった。とほほ、完璧にレシピを再現しなきゃ不安な僕は、これであきらめてたまるかと、もう一方の近くの小さいマルショクに行く。
となんと、あった！ぽつんとひとつだけ、ローズマリーが。こんなことってあるもんだ。マイナーな食材は得てして小さいスーパーにあるもんだ。僕は他にロースマリーを買おうとする奇特な人物が現れる前にダッシュし、最期のひとつ（もしかしたら最初からひとつしかなかったのかも？）をゲット。
これひとつだけのために、スーパーを駆けずり回ったのは、これがなかったら、単なる、新じゃがと地鶏のフライパン焼きになってしまうから。でもうちはもともと香草なんてめったに使わないから、ローズマリーを使うのと使わないのとで同t画ってくるのかはよくわからないんだけれど。
買い物に思わぬ時間を食った僕は帰宅後即座に調理を開始。二つの料理を手際よく同時進行なんか出来ない僕はまずは下ごしらえを、するわけだが、これが実に一番時間がかかる。NHKの料理番組なんかでよく簡単10分料理なんてやってるけど、そりゃあ、下ごしらえしてたら10分で出来ますよあんたってな具合な詐欺。悔しかったら、下ごしらえ含めて10分で済ませてみろてんだプンスカピー。
どっちも冷めたらまずそうだけど、僕の腕ではどっちかが冷めることになるんだろうから、その運命はスパゲッチに担ってもらってまずはスパゲッチ。面を茹でる間にソースを作る。よく考えたらアンチョビも初めて食うなあ。
スパゲッチはすぐ出来ましたさ。うまく出来ましたさ。
お次の新じゃがと地鶏の奴は、まず、じゃがいもを茹でて肉を切るわけだけど、およよ、肉の量がレシピの写真の4倍くらいあるように見えるのは気のせいか？まさかあ、レシピどおり二枚だしね。けへへ。
ってフライパンに乗せてみたら、あきらかに多い。じゃがいもも入れて焼くわけだけど、全部入りきらない。フライパンが小さいのか？いやいや、鶏肉の量がやっぱり半端なく多いのだ。肉は分厚く、火の通りも悪く、ローズマリーをいれて蒸し焼きにするんだけど、どうにも時間がかかってしょうがない。何より、レシピに載ってる写真のようなこんがりと小麦色のおいしそうな色合いにならず、白っぽい、2区を茹でたような色。これは火力が弱いのか？って中火にしたら、あら大変！肉が焦げてきたのはいいけれど、面積の小さいニンニクやローズマリーが炭化しだしたではないか！
急いで弱火にしたが後の祭り、ニンニクはほぼ済み溶かし、その色合いもおいしそうな小麦色とは程遠い、こげた黒色が混在してて、苦そう。
ニンニクはほぼ捨ててしまった。決して弱火から動かしてはならんという教訓を学びますた。。。
母親は料理ができるちょっと前に帰宅。
すぐにご飯に出来たはいいが、、肉は量が多すぎるは、うまく焼けない派手、硬く、ニンニクはこげてほぼ捨て、かろうじてじゃがいもはうまかったけどね。
救いは、スパゲッティーが大きな失敗なく出来たってこと。我ながらうまかったっす。でも、冷めてたけどね（爆）
とにかく、量が多すぎて、全部食べるのに苦労した。母は食べきれなかったし＾＾；
以後、欲張って、量を多いやつを買うのは用心しようと思った。
今日の料理
http://www.shashinka.net/is.php?i=157153&;
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